Plantas aromáticas
Las plantas aromáticas son aquellas muy fragantes y olorosas debido a un alto contenido de aceites esenciales, que son utilizados para muy diversos fines e industrias como farmacéutica, condimenticia y perfumería, entre otros.
Multitud de plantas aromáticas han sido desde la antigüedad motivo de comercio, guerra y colonización y actualmente muchas son por todos conocidas y empleadas, baste mencionar algunas: albahaca, canela, cardamomo, cilantro, clavo, cúrcuma, jengibre, lavanda, manzanilla, mejorana, menta, pimienta, tomillo, romero, vetiver, yerbabuena.
La colección se inicia con cuatro especies aromáticas y xerófitas, propias de la vegetación original: orégano, xkakaltun, sakchacah y lantana, más una introducida: el aceitillo. Posteriormente se espera incorporar riego y cultivar así otras especies relevantes como algunas de las señaladas.