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EN SÍNTESIS La pérdida del olfato y el gusto es frecuente en la COVID-19: entre el 60 y 70 por ciento de los pacientes la sufren, y en un 20 por ciento se presenta como un síntoma repentino, grave y de forma aislada. El SARS-CoV-2 altera estos sentidos al provocar la destrucción y neurodegeneración de las mucosas olfativa y gustativa, que albergan las neuronas sensoriales que captan los olores y los sabores. A falta de fármacos eficaces, el entrenamiento olfativo es la única...